LA STORIA
"Il piacere del vino è misto di corporale e spirituale.
Anzi consiste principalmente nello spirito."
Giacomo Leopardi
La famiglia Leopardi inizia la coltivazione della vite ad uso vinicolo già nel 1500, così come attestato da numerosi documenti conservati nella biblioteca storica come il libretto di M. Bidet, stampato a Venezia nel 1757, che è un “Trattato sopra la coltivazione delle viti, del modo di fare i vini e di governarli” e, soprattutto, dall’esistenza delle antiche cantine che occupano il pianterreno del palazzo.
E’ proprio in questo periodo che Andrea Bacci, medico di Papa Sisto V, scrive: “… i vini più schietti bianchi e neri, producono i colli verso levante e mezzogiorno di
Recanati…” a testimonianza della nascente notorietà
della qualità dei vini marchigiani
La coltivazione delle uve, unitamente alla produzione
dell’olio, ha ben rappresentato l’essenza di un mondo rurale
che a Giacomo Leopardi, il più illustre rappresentante della famiglia, stava molto a cuore.
Le antiche cantine, così come conosciute dal poeta, furono
utilizzate con continuità per la produzione e la vendita dei
vini dell’azienda fino al 1997, quando le nuove disposizioni
comunitarie e la volontà di introdurre più moderne tecniche
di vinificazione hanno suggerito l’opportunità di realizzare
un nuovo stabilimento enologico.
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